Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Польский гриб
| Польский гриб, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 19 ккал | Белки 1.7 г | Жиры 0.7 г | Углеводы 1.5 г |
Грибникам хорошо известен гриб под названием польский. Его называют и моховиком, и боровиком, и каштановым моховиком. Имеет он и красивое название панский гриб. Растёт гриб в основном на песчаных почвах в хвойных лесах. Продолжительность плодоношения довольно длительная - с лета до конца осени. Это красивый гриб с коричневой шляпкой и плотной не толстой ножкой. Цвет шляпки может быть светлого белёсого цвета, но может быть и коричневатым. Гриб имеет только округлую шляпку, которая к моменту старения становится слегка плоской. Отличительная особенность гриба - появления пятен сине-зелёного цвета, а иногда и более тёмного, почти чёрного оттенка (при нажатии на внутреннюю часть шляпки). Внутренняя часть шляпки имеет цвет топлёного молока, сам же гриб имеет приятный запах.
Польский гриб относится к 3 категории продуктам по питательности и вкусовым качествам. Для обработки необходимо очистить только от земли или прилипших растительных остатков. При сборе грибов надо запомнить, что они как губка впитывают вредные вещества, если находятся вблизи автомобильных трасс или химических предприятий. Поэтому собирать грибы надо не ближе чем 500 метров от источников загрязнения.Содержание витаминов и микроэлементов
В польском грибе много полезных элементов. В составе гриба присутствуют витамины группы B, а также витамин C и PP. Представленные витамины группы B содержатся в таком количестве, что по процентному содержанию их значительно больше, чем в злаках и овощах. Много также микро и макроэлементов и минеральных веществ, представленных железом, калием, магнием, цинком, селеном, медью, марганцем, калием, фтором, фосфором и натрием.
Полезные свойства
Важное свойство польского гриба - выводить из организма шлаки и соли тяжёлых металлов. Благодаря способности гипераккумуляции впитывать тяжёлые металлы, грибы можно использовать в зонах заражения химических предприятий для очистки земли. При применении грибов в пищу улучшается память, укрепляется нервная система, обновляются клетки кожи, волос и ногтей.
Применение
Блюда, в которых может применяться польский гриб, разнообразны. У него очень приятный аромат, выделяемый при термической обработке. Его можно использовать для приготовления супов, соусов, салатов. Замечательны они для жарки с добавлением картофеля и лука. Используется польский гриб и как начинка к пирогам и пицце. Его можно использовать для сушки и замораживания.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Белые маринованные Белый гриб так называется, благодаря свойству не менять цвет при приготовлении. Этот гриб издревле считается благородным, его называют «королём грибов». Белый гриб растёт в старых сосновых и еловых (за это его еще называют боровиком), дубовых и берёзовых лесах. Очень распространён в Российских лесах. Растёт по одному и группами со второй половины июля до глубокой осени. |
|
Сыроежки Сыроежка обыкновенная широко встречается на всей территории России и относится к семейству пластинчатых грибов. Она имеет широкую плоскую шляпку, внизу которой располагаются желтоватые либо белые пластинки. Внимание!! Пластины гриба ни в коем случае не должны быть черными, красными или коричневыми, в таком случае – это не сыроежка, а ядовитый гриб! Ножка сыроежки одинаковая по всей длине, без клубня на конце и «юбочки». Места произрастания гриба очень обширны - это может быть как открытые тенистые поляны, так и редкий подлесок. Чаще всего сыроежку можно встретить около молодых березок или вдоль обочин проселочных дорог. |
|
Лисички Грибы лисички (иначе лисичка лесная, лисичка обыкновенная, лисица, петушок, сплоень) можно встретить в хвойных или смешанного типа лесах. Своё название гриб получил благодаря ярко-жёлтой или оранжевой окраске. Грибы растут большими группами, особенно в дождливую погоду, начиная с июля до поздней осени. Лисички имеют своеобразную структуру. Сырые грибы не ломаются и не крошатся, поэтому при их собирании можно не бояться их повредить. |
|
Белые грибы Белый гриб из рода боровиков. Имеют плотную структуру, губчатую структуру шляпки, могут достигать больших размеров. У белых грибов великолепный, незабываемый вкус. Название «белый» приобрели грибы ввиду того, что в процессе сушки и консервирования они не темнеют. |
|
Трюфели Трюфелями называют сумчатые грибы, которые растут под землей и имеют мясистые тела. Они являются съедобным деликатесом. Самый ценный сорт этого гриба – итальянский зимний трюфель. Распространены они на юге Франции и севере Италии в роскошных рощах, в основном – в дубовых и буковых. Трюфеля растут и в России, где они называются летними. Эти грибы отличаются специфическим вкусом, который похож на вкус жареных семечек или грецких орехов. Также они имеют сильный аромат. Если попробовать воду, в которой варились эти грибы, то по вкусу она напомнит соевый соус. |
|
Маслята Маслята – грибы, широко распространенные в нашей местности. Название они получили из-за маслянистой шляпки. Чаще всего у нас встречается маслята обыкновенные или осенние. Ножка у этих грибов с выраженным строением продольных волокон и покрывалом у шляпки. Грибы встречаются не только в России, но и в Европе, Африке, Южной Америке и в Австралии, то есть в тех районах, где климат близок к умеренному. Эти грибы растут группами в хорошо освещенных сосновых лесах и на опушках. Могут произрастать даже в поле. Собирают грибы с конца июля до заморозков. |
|
Опята свежие Опята — это грибы известные каждому из нас с самого детства. Каждый, хоть раз в жизни, ел их, если не жаренные, то маринованные с лучком и травами. Опята — это вид пластинчатых грибов. Под этим названием скрывается не один вид грибов, им называют несколько видов, просто внешне они сильно схожи. Некоторые из них съедобны, а некоторые - нет. Самые популярные виды опят: зимние, осенние и летние. Само название этих грибов произошло от слова пень, так как в основном они произрастают возле пней. |
|
Валуи Гриб валуй имеет много других названий, такие как коровник, бычок, сопливики, бычий глаз, кулачки, кульбики. Относится он к семейству сыроежковых. В ранней стадии развития гриб имеет почти шарообразную форму. Шляпка очень плотно подходит к ножке. Цвет шляпки светло - коричневый или жёлто – бурый. Ножка имеет в средней части небольшое вздутие. Собирают гриб в основном в ранней стадии развития. Чем старше гриб, тем шляпка становится более плоской и имеет в середине впадинку, при этом ухудшаются вкусовые качества гриба. Шляпка может достигать до 15 сантиметров, по краям имеет бороздки, а в высоту гриб вырастает до 8-10 сантиметров. Растут эти грибы в смешанных лесах и любят влагу. Растут как группами, так и одиночными экземплярами. Мякоть светлая, ломкая, и имеет не очень приятный горьковатый вкус и неприятный запах. У старых экземпляров мякоть желтоватая, на вкус горькая, жгучая. |
|
Шиитаке Шиитаке является древесным грибом, который продается и выращивается во многих странах, но родина этого гриба – это Япония и Китай. Там выращивание гриба началось более тысячи лет назад, примерно с 199 года до н.э. Грибы необычайно ароматны и вкусны. Вкус шиитаке – это нечто среднее между шампиньонами и белыми грибами. По форме шляпки они также напоминают шампиньон, только окраска светло или темно-коричневая. |
|
Белые сушёные Белые грибы относятся к роду боровиков. Свою широкую известность получили благодаря своим уникальным вкусовым качествам, которые однозначно превосходят все другие съедобные грибы. Почему этот вид называют «белыми» - неизвестно, но уже в словаре В.И. Даля гриб носит такое название. При хранении сушёных белых грибов стоит учитывать то, что они прекрасно впитывают влагу, поэтому помещения для их хранения обязательно должны быть чистыми, сухими, с постоянной циркуляцией воздуха и без резких температурных перепадов. |
