Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Буйволятина вареная
| Буйволятина вареная, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 276 ккал | Белки 30 г | Жиры 17.4 г | Углеводы 0 г |
Употребление вареной буйволятины распространено в странах, где обитает это животное. В последнее время она стала доступна и в нашей стране. Азиатский и индийский буйвол - именно из мяса этих животных производится этот продукт. Индия, Таиланд, Цейлон, страны этого региона, а также некоторые страны Закавказья – родина этого животного и основные импортеры буйволятины. Буйвол – является сельскохозяйственным животным Юго-Восточной Азии, а также выращивается в некоторых районах Австралии.
Содержание витаминов и микроэлементов
Одна пятая часть в вареной буйволятине – это протеин, что является крайне высоким показателем. 100 гр. продукта содержат 19 гр. белков (40% от нормы). Мясо богато кальцием, магнием, натрием. Больше всего в ней витамина РР, калия, фосфора и железа. Количество железа 2,2% - это высокий уровень содержания этого элемента.
Полезные свойства
Небольшой кусок этого продукта в вареном виде способен очень быстро восстановить силы человека. Это хорошо знают медики, потому рекомендуют ее к употреблению зимой для восстановления баланса витаминов и микроэлементов или при больших физических нагрузках.
Это легкоусвояемый продукт, и в вареном виде ее диетические свойства усиливаются. Ее рекомендуют для повышения качества грудного молок беременным женщинам, поскольку мясо буйволов имеет отличный показатель экологичности продукта. Отварное мясо буйвола сохраняет свои свойства очень хорошо. Витамин РР, который находится в ней, предотвращает загустение крови в сосудах, а микроэлементы - положительно влияют на обменный процесс. Детям рекомендуют употреблять этот продукт в период развития, а спортсменам - для реабилитации после травм. Протеин, находящийся в вареном мясе буйвола, усваивается очень хорошо.
Применение
Специи и свежесть приготавливаемого продукта обеспечат ему отменный вкус. Ее полезные качества можно оценить, приготовив густой бульон. Такой бульон прекрасно используют при готовке щей и супов. Голяшка, части шеи и рулька используются при готовке указанных блюд. Прекрасно подходит такой бульон и мясо для студней и холодцов. Для отваривания кусками выбирают куски пожирнее. Способы готовки продукта традиционные, мясо хорошо сочетается с овощами и соусом с кусочками овощей в нем. Рекомендуют буйволятину протушивывать и прожаривать недолго - это сохранит ее качества. Немного жестче, чем говядина, вареная буйволятина отличается почти полным отсутствием такого свойства как жилистость.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Оленина Олени — это животные, которые относятся к семейству парнокопытных, на земле их больше 40 видов. Обитают эти животные в разных климатических зонах. Разведением оленей занимаются в Америке, Евразии, Новой Зеландии и Австралии. Мясо северных оленей заготавливают в больших объемах. Оленье мясо имеет огромную популярность у коренных северных народов. |
|
Утиная печень Печень утки – это уникальный продукт, который относится к категории весьма питательных и полезных в употреблении. Она равномерно мягкой консистенции с розовато - кремоватым цветом. В этом продукте содержится до 20 процентов белка, поэтому утиную печень причисляют к одному из самых богатых белковых продуктов в мире. Даже египетские фараоны и аристократы употребляли в пищу блюда из этой птицы, которые обладают ярким и выразительным вкусом. |
|
Свиная вырезка Свинина – один из самых популярных видов мяса на сегодняшний день. Прилавки магазинов и рынков предлагают самые разные части свиньи для употребления в пищу. Свиная вырезка считается деликатесным и диетическим продуктом, т.к. содержит минимальное количество жировых прослоек. |
|
Мясо косули Косули относятся к семейству оленей. Большинство охотников от Центральной Европы до Сибири предпочитают охотиться именно на косулей. Косули — очень быстрые животные, и чтобы заполучить их в качестве трофеев, охотникам необходимо обладать большой ловкостью. Мясо этих животных очень нежное и с необычным привкусом, которым обладает любая дичь. Мясо молодых косулей по праву считается очень полезным, а вот тушка взрослых особей – жесткая и нуждается в замачивании и маринаде. Мясо косули считается одним из самых ценных среди других диких животных, поскольку оно легко усваивается и содержит в себе не много жира. Наибольшей ценностью обладает мясо, добытое осенью (в начале периода охоты), поскольку полезные вещества, скопленные за лето косулей, еще не истрепаны. Наибольшей нежностью обладают седло и окорок, а также вырезка, которая, по праву, считается очень изысканным блюдом. |
|
Свиная щековина копченая Щековина – качественное, очень нежное свиное мясо с передней части туши животного, не менее востребовано, чем остальные части туши животного. Может быть целиковой и состоять из единой, цельной части или из двух частей, с наклоном к верхней челюсти. Мясо подвергают процессу копчения, в результате чего получается вкусное и питательное блюдо – копченая щековина мягкой консистенции. Готовый продукт состоит из прослоек мяса и шпика. Жировые прослойки должны быть нежно-розового или белого цвета. Мясная прослойка – красновато-розового оттенка, с приятным, слегка солоноватым вкусом. Правильно приготовленный продукт имеет нежный и сочный вкус. По своему внешнему виду и вкусовым свойствам, копченая щековина напоминает свиную грудинку, но с большим содержанием жира. |
|
Телячья лопатка Телячья лопатка – это мякоть розового цвета, с прослойками сала. Она имеет универсальное применение в кулинарии. Ценителями телячьего мяса являются Британия, Германия, США, Великобритания. В этих странах не только изобрели множество рецептов этого блюда, но и активно занимаются производством этого мяса. В европейских странах содержатся целые фермы, где выращивают телят для дальнейшего забоя. Это мясо считается высококлассным из-за зернового корма, который дают животным. Такая телятина отличается красным цветом и резким запахом. |
|
Бизонье мясо К началу XVIII века бизоны заняли достаточно широкую территорию в Канаде и в Северной Америке. Позднее их начали массово истреблять в основном с целью получения мяса, что сильно сократило их популяцию. С недавних пор бизонов стали целенаправленно разводить в странах Азии. В России бизонье мясо и сейчас считается изысканным деликатесом. А для индейских племен оно всегда было основным источником пропитания. |
|
Свинина тушеная Свинина — это мясо, стоящее после баранины по усвояемости. А свиной жир менее вреден для сосудов и сердца, чем жир говядины. Самый простой и полезный способ приготовить свинину — потушить ее. Она хорошо сочетается с капустой и картофелем и другими овощами. |
|
Говяжья тазобедренная часть Говяжья тазобедренная часть – это мясо первого сорта, поэтому оно широко используется в кулинарии. В ней содержится много железа и белков при весьма небольшой калорийности, да и все блюда из этого продукта получаются очень вкусные и полезные. Говяжье мясо лучше покупать в охлаждённом виде, а не в замороженном, а хранить - в холодильнике при обычной температуре можно только первые две недели после забоя, потом - в морозильнике до 10 месяцев. На полках супермаркета её можно увидеть свежую, копчёную или засоленную. |
|
Ветчина из индейки обезжиренная Индейка относится к продуктам животного происхождения. В ее мясе содержится большое количество белка и, вообще, индейка считается диетическим, крайне полезным продуктом с низким содержанием жиров. Обезжиренную ветчину из индейки рекомендуют тем, кто ограничивает свое питание диетой, беременным женщинам и маленьким детям. |
