Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Нототения
| Нототения, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 148 ккал | Белки 15.7 г | Жиры 2.8 г | Углеводы 0 г |
Нототения относится к отряду окунеобразных. Обитает в холодных водах. Основной промысел этой рыбы ведется у берегов Антарктиды и на северном побережье Южного океана.
Тело у нототении длинное, серебристо-серого цвета, с темными поперечными полосками. Промысловая рыба весит в среднем от 500 грамм до 1,5 кг. В природе встречаются разные виды нототении, например, мраморные, которые достигают веса до 7 кг и длиною до 80 см. Питается нототения планктонами и зоопланктонами (мелкими рачками).На прилавках магазинов нототению можно встретить только в мороженом виде.
Содержание витаминов и микроэлементов
По своему составу нототения очень схожа с говядиной. Содержит в большом количестве легкоусвояемый белок. Из витаминной группы в состав рыбы входят: витамин A, C, витамин D, В, РР.
Из микроэлементов нототения богата железом, фосфором, йодом, кальцием, фтором, магнием, натрием, калием. В состав этой рыбы входят очень полезные насыщенные жирные аминокислоты (глутаминовая кислота, аспарагиновая, а так же лизин).
Полезные свойства
По своим полезным свойствам нототения стоит на одном из первых мест среди диетических продуктов. Благодаря высокому содержанию белка, эта рыба рекомендуется для употребления маленьким детям и больным людям.
Высокое содержание витаминов улучшает работу пищеварительной системы, влияет положительно на сердце и сосуды, омолаживает кожу, укрепляет костные ткани, регулирует работу сальных желез, снижает риск заболевания атеросклерозом.
Такие микроэлементы, как кальций, фтор и фосфор влияют на кости, оберегают их от ломкости, снижают риск заболевания остеопорозом, укрепляют зубы и ногти.
Йод необходим для эффективной работы щитовидной железы.
Входящие в состав нототении жирные аминокислоты положительно влияют на развитие новых клеток, предотвращают старение, улучшают внешний вид кожи, регулируют нервную систему, укрепляют стенки сосудов.
Применение
Блюда из нототении поражают своим разнообразием. Из нее можно делать вкуснейшие котлеты. Уха из этой рыбы является прекрасным первым блюдом. Ее можно обжаривать на гриле и запекать в рукаве с овощами. Отварная нототения является отличной начинкой для пирожков и пирогов. В качестве гарнира к жареной или отварной рыбе подходят овощные блюда. Это могут быть различные овощные салаты, тушеные овощи.
Для маленьких детей очень полезным блюдом является нототения, отваренная в молоке. При приготовлении рыбы следует знать, что нототению готовится очень быстро. При длительном процессе варки рыба приобретает жесткость.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Мидии маринованные Морские моллюски насчитывают более 80 тысяч видов. Мидии, как представители этого большого вида, по праву считаются деликатесным блюдом. Их раковины состоят из двух створок, регулирующих приток морской воды – благодаря этому мидии содержат богатую гамму минералов и имеют солоноватый вкус. |
|
Угорь копченый Угорь – необычная рыба из семейства угреобразных. Имеет длинное, цилиндрическое тело сжатое возле хвоста. По своему внешнему виду огорь очень напоминает змею. Головка у рыбы небольшая с маленьким ртом, в котором расположены острые, мелкие зубы. |
|
Скумбрия горячего копчения Скумбрия родом из Атлантического океана. Рыба эта не только полезная, но еще и довольно своеобразная: имеет специфический запах и вкус, который многим придется по нраву. Ее филе при правильном приготовлении всегда остается нежным и не очень жирным (сама скумбрия крайне богата жирами). Этот факт часто заставляет людей отказываться от употребления скумбрии в пищу – дескать, для организма это слишком. Однако жиры, содержащиеся в скумбрии, очень даже полезны. А при правильном ее приготовлении эта жирность и вовсе не будет заметна, а организму будет польза. |
|
Креветки Креветки относятся к мелким видам ракообразных из отряда десятиногих, которые распространены в морских водах и пресных водоемах по всему миру. В настоящий момент насчитывается более 2000 видов креветок, большинство из которых являются объектами промышленного лова. В зависимости от вида, длина тела взрослых особей может быть от 3 до 35 см, при этом креветки, которые обитают в южных регионах, более крупные по сравнению с глубоководными креветками или членистоногими, которые обитают в северных водах. |
|
Хек отварной Хек – один из представителей тресковых пород, относится к роду мерлузовых. Это морская рыба с полезным и вкусным мясом. Местом обитания ее является Тихий и Атлантический океаны. Особь среднего размера имеет вес около 3 кг и достигает в длину до 40 см. Туловище у него удлиненное, серебристого цвета. |
|
Кальмары свежие Кальмары - очень популярный вид морских моллюсков. Чаще всего особи кальмара встречаются небольших размеров. Как правило, они не достигают в длину и 30 см. Но известны и такие особи, которые вырастают до гигантских параметров, например, длиной до 20 метром и весом в 300 килограмм. |
|
Крабовые палочки Крабовые палочки - удивительный продукт, обладающие вкусовыми свойствами крабового мяса, однако, не содержащего его в своем составе. Они состоят из перемолотого рыбного филе, чаще всего это минтай. Так же может быть использована соя и картофельный крахмал. Важно обращать внимание на натуральность продукта, выбирая палочки, изготовленные из природных компонентов. |
|
Талисман Рыба-талисман проживает в Атлантическом океане. Эта рыба может вырастать до 1 метра в длину. При этом самцы немного меньше по размеру, чем самки рыбы-талисмана. Они употребляют в пищу медуз мелких и средних размеров, мелких рыбок и креветок. Продолжительность жизни талисмана составляет примерно тридцать пять лет. Но есть записи о том, что одна из рыб дожила до 38 лет. |
|
Мерланг В разных местах обитания этой рыбе дают разные имена. Голыш, мизгирь, мерланка – все это относится к мерлангу. Ареал обитания весьма широк: Северное и Баренцево моря, Атлантический океан, Средиземноморье и, несмотря на свою «любовь» к холодной воде, это особый подвид, обитающий в Черном море. От географии обитания зависит размер мерланга. В северных широтах отдельные экземпляры достигают 0,5 – 1 метра и веса до 1,2 килограмма. В Черном море попадаются маленькие рыбки не более 25 сантиметров и весом от 300 до 500 грамм. |
|
Салака копчёная Салака (сельдь балтийская) небольшая рыба из семейства сельдевых. Обычно её длина не превышает 20 см, но иногда попадаются более крупные экземпляры (до 37 см). Обитает в Балтийском море и некоторых озёрах Швеции. Имеет большое промысловое значение. Её доля в общем объёме выловленной в этом регионе рыбы составляет около 50%. |
