Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Куриные желудки
| Куриные желудки, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 114 ккал | Белки 18.2 г | Жиры 4.2 г | Углеводы 0.6 г |
Одомашненная дикая курица в нынешнее время признана самым распространенным видом домашней птицы по всему миру. С течением времени было выведено огромное множество различных видов курицы. Но именно их куриные желудки признаны одними из самых вкусных среди субпродуктов или «потрошков», как говорят в народе. Также их порой именуют как «куриные пупки».
Полезность куриных желудков сохраняется лишь при хранении их в свежем виде не более 2 дней, а при заморозке продукт теряет все полезные вещества.
Для придания нежности и более утонченного вкуса, куриные желудки следует достаточно долго готовить, тогда они порадуют любого гурмана.
Содержание витаминов и микроэлементов
Представленный вид «потрошков» включает в себя великое множество различных минералов, макро- и микроэлементов, будь то калий, натрий, железо, цинк, фосфор и иные в меньшем количестве. Из витаминов можно выделить витамины группы B, витамин E, аскорбиновую и фолиевую кислоту. Также в желудках содержится животный белок, зола и клетчатка. Помимо этого в них есть поли- и моно-насыщенные и ненасыщенные кислоты.
Полезные свойства
Крайне полезно употреблять куриные желудки для улучшения аппетита, для нормализации функции пищеварительной системы, то есть они помогают перевариванию пищи, развивают здоровую микрофлору и служат естественным сорбентом. Также оказывают положительное влияние на кожу и волосы.
Употребление куриных желудков рекомендовано детям в силу того, что они способствуют делению клеток абсолютно всех органов. По этой же причине их следует включить в рацион и беременным женщинам.
Помимо всего, куриные желудки укрепляют иммунитет и поддерживают работу кровеносной системы.
Применение
Куриные желудки рекомендовано готовить продолжительное время - в течение 40-90 минут для придания нежности и мягкости. Более полезными считаются желудки тушеные в масле с добавлением воды. Достаточно редко, но все используют их в качестве закуски, под видом начинки для рулета или в виде паштета. Очень хорошо сочетаются желудки с различными специями и соусами, не исключение и сметана. Помимо этого, из них получается великолепный на вкус и очень питательный и полезный суп, и, что необычно, даже салат с добавлением грецкого ореха.
Главное - помнить, что перед приготовлением желудков, их необходимо хорошо подготовить, качественно промыть, потому, как в желудке может быть песок и мелкие камушки, также очистить от желтой пленки.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Свиные уши Свиные уши – это один не очень распространённых видов закусок. Не смотря на то, что на нашем столе их можно увидеть не часто, известно большое количество рецептов готовки свиных ушек. Их варят, жарят, маринуют, солят, коптят, подают с сыром, чесноком, под соусами. Настоящие поклонники этих субпродуктов – это Китай, Корея, Литва, Германия, Чехия, Россия, Белоруссия, Украина. В Татарстане солёные свиные ушки используют как закуску к пиву. |
|
Ветчина из индейки обезжиренная Индейка относится к продуктам животного происхождения. В ее мясе содержится большое количество белка и, вообще, индейка считается диетическим, крайне полезным продуктом с низким содержанием жиров. Обезжиренную ветчину из индейки рекомендуют тем, кто ограничивает свое питание диетой, беременным женщинам и маленьким детям. |
|
Говядина вареная нежирная Говядина – одно из наиболее полезных видов мяса, рекомендуемое при диетическом питании. Белок, содержащийся в этом мясе, полностью усваивается. Говядина бывает трёх сортов. Качество мяса напрямую зависит от корма, возраста и пола скота. Говядина – это диетическое, нежирное и очень питательное мясо, которое нужно и можно употреблять в пищу тем, кто беспокоится о своем здоровье. |
|
Гусь вареный Гусь – это птица семейства утиных, которая имеет довольно крупный размер, толстую кожу и прочные кости. Эти птицы бывают как дикими, так и домашними и обитают на территории Европы, Азии и Америки. Домашние гуси имеют более чем 20 разновидностей. У этой птицы может быть пятнистое, белое, серое, глинистое или бурое оперение с густым покровом пуха, защищающим от мороза. Форма клюва также может иметь разнообразную форму: прямую, выпуклую или вогнутую. Цвет клюва обычно оранжевый, реже может встречаться черный. Кормится гусь травой, корнями, отростками и т. д. В некоторых странах специализировано производят печень этой птицы. |
|
Куриный рулет Куриное мясо достаточно популярно на всем земном шаре. Это мясо присутствует в большинстве блюд. Из него так же делают и куриный рулет, который отличается от рулетов, которые готовятся из других сортов мяса тем, что он содержит минимум калорий. Куриный рулет не приносят вред человеческому организму, мало того, способствует естественному снижению веса. Куриные рулеты признаны всеми диетологами мира, как полезный и необходимых для человека продукт. Своим названием и популярностью куриный рулет обязан французам. |
|
Говяжья пашина Говяжья пашина или покромка – это мясистая жирная часть крупного рогатого скота, которая находится под рёбрами. Пашина пронизана жилами и соединительными тканями. Она находится под рёбрами, и поэтому в ней попадаются хрящи и кости. Если корова старая, то мясо будет дряблым и тёмного цвета, такое мясо трудно разделать. Как правило, в продажу пашина поступает уже в обработанном виде. Мясо должно быть ярко-красного цвета с прожилками сала. Она больше подходит для первых блюд и фарша. |
|
Котлеты из свинины рубленные Исторически сложилось, что родина котлет - Франция. Однако, изначально котлетами считали ребрышки, то есть мясо на кости. Спустя какое-то время придумали отбивные котлеты, а затем уже и рубленные. Помимо мяса в рубленых котлетах также используется лук, белый хлеб, картофель или иные ингредиенты, что, несомненно, только добавляет полезных свойств. Рубленые котлеты из свинины - очень популярное блюдо среди людей, чья вера не запрещает употребление свинины (то есть, все народы мира, кроме мусульман). |
|
Телячий окорок Окорок представляет собой мясо, расположенное вокруг бедренной части ноги телёнка. В классическом представлении, окорок обычно подразделяется на два вида: задний и передний. Отделив мясо от кости, мы получим два полноценных куска: внутреннюю и внешнюю части бедрины, соответственно. Каждый из них имеет свои уникальные кулинарные особенности, в соответствии с которыми их выбирают для приготовления того или иного блюда. |
|
Говяжья печень Печенка - это не только диетический и очень полезный продукт, ведь она может быть и лекарством. Целебные свойства печени известны с доисторических времен. Во времена правления Рамзеса II, в Египте ее использовали как лекарство, помогающее от глазных болезней, нарушения зрения и травмах глаза. Великий персидский ученый и врачеватель Абу Али Хусейн ибн Сина, более известный миру как Авиценна писал в своих трудах, что сок печени способствует быстрому заживлению ранений глаза. А потребление печени в пищу или использование ее как мази помогает от куриной слепоты. Объяснить такой феномен, конечно, не могли ни мудрецы фараона, ни сам Авиценна. А все очень просто - печень содержит большое количество витамина «А», без которого в сетчатке глаза не образуются особые палочки, нервные образования, позволяющие различать очертания предметов при плохом освещении. И в наши дни диетологи, зная о качествах говяжьей печени, часто рекомендуют этот продукт, при лечении различных заболеваний. Но, конечно не как лекарство, а как полезное блюдо, поставляющее в организм много необходимых элементов. |
|
Кабанье мясо Охота на дикого кабана является любимым увлечением большинства охотников. Кроме азарта, основанием тому служит возможность получения отменного по вкусу мяса кабана. Уже тысячи лет человек употребляет в пищу вкусное и полезное мясо кабана. По вкусовым параметрам мясо кабана напоминает свинину и ни в чем ей не уступает. Насыщенный вкус является отличительной чертой мяса кабана. Мясо зрелого секача характеризуется специфическим запахом. Но если правильно замочить мясо в растворе уксуса, то запах мяса становится приятным и свежим. Естественно, что самое мягкое и приятное по запаху мясо у самок и молодой поросли. С возрастом мясо становится более жестким. Для употребления в пищу его необходимо вымачивать не менее 3 часов. |
