Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Творожная масса
| Творожная масса, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 341 ккал | Белки 7.1 г | Жиры 23 г | Углеводы 27.5 г |
Творожная масса является составным кисломолочным продуктом однородной консистенции, изготовленной на основе мелко протертого творога, который для последующей переработки разделяют по количеству жира и классифицируют как жирный, обезжиренный или классический.
В состав готового продукта могут входить различные добавки – растительные жиры, сухофрукты, мед, сливочное масло, шоколад, кусочки ягод, орехов или цельные зерновые хлопья. Не менее популярна соленая творожная масса с зеленью или ароматными специями.На сегодняшний день творожная масса не уступает по популярности другим кисломолочным продуктам, таким как творог, сметана, кефир, ряженка, йогурт. Качественный продукт должен быть нежной, однородной консистенции, без расслоений на фракции, не содержать крупных крупиц творога и лишней жидкости. Продукт не нуждается в дополнительной термической обработке и полностью готов к употреблению.
Содержание витаминов и микроэлементов
Основой продукта является творог, который содержит большое количество полезных для организма веществ, минералов и витаминов. Химический состав данного продукта богат фосфором, кальцием, калием, железом, молибденом, кобальтом и селеном. Также творожная масса в большом количестве содержит легкоусвояемый белок, который в организме под воздействием ферментов распадается на полезные аминокислоты. Витаминный состав творожной массы состоит из витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12), витамин C, D, витамин E, Н (биотин).
Полезные свойства
Польза творожной массы очевидна, ведь основным ее компонентом является натуральный творог. Данный продукт не подвергается тепловой обработке, в результате чего в полном составе сохраняются все полезные свойства. Качественный продукт не содержит вредных для организма консервантов, стабилизаторов и красителей.
Молочный белок, протеины и полезные жиры, которые входят в состав творожной массы благоприятно влияют на состояние мышечной массы. Кальций и фосфор способствует укреплению костной ткани. Большое содержание витаминов группы В нормализуют работу ЖКТ, улучшают состояние кожи и работу нервной системы.
Применение
Творожная масса – продукт, который полностью готов к употреблению и не нуждается в дополнительной термической обработке. В домашней кулинарии данный продукт является очень вкусной начинкой для блинчиков, оладушек, сырников, пирогов. запеканок и изысканных десертов.
Также на основе сладкой творожной массы можно приготовить вкусное печенье, сладкие кексы или испечь творожную пасху. Соленую творожную массу использовать в качестве закуски или добавлять к овощным салатам
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Молоко 4,5 % Если говорить о молоке, то это – основа основ, главнейший продукт в жизни человека. Он сопровождает человека от самых первых дней его жизни и до глубокой старости. Этот продукт придуман непосредственно природой, что обеспечивает его уникальную усвояемость нашим организмом. |
|
Сузьма Этот продукт изготавливается из катыка. Сузьма очень похожа своим внешним видом на обычный творог, но вот ее вкус, запах, консистенция - очень сильно отличается от него. Сузьма обладает и абсолютно другими свойствами. Если такой продукт как творог можно использовать только для приготовления из него сыра, то вот из сузьмы можно снова сделать катык. Для этого достаточно просто добавить сыворотку. А если добавить воды, то можно получить айран. При этом полезные качества и свежести продуктов не изменится. Из этого продукта можно изготовить и сыр, и сливочное масло. Поэтому можно сказать, что Сузьма совмещает в себе свойства множества молочных продуктов. |
|
Сметана 10% (нежирная) Сметана произошла из молока. Как известно, молоко является основой для многих молочных и кисломолочных продуктов. Чтобы получить сметану, нужно снять сливки, добавить в них кисломолочные бактерии, которые вызывают процессы брожения, и оставить получившуюся смесь настояться. Через какое-то время вы получите вкусный и полезный продукт, широко используемый и любимый многими хозяйками. |
|
Сыр Сбринц Сыр Сбринц – это вкуснейший сыр из сердца Швейцарии. Имеет островатый пикантный вкус, изготавливается из плотного отборного коровьего молока, сычужного фермента и соли. Это натуральный продукт, и он не имеет химических добавок. |
|
Сыр Чеддер Рецепт сыра Чеддер придумали в Англии в двенадцатом веке. Этот сыр довольно быстро стал популярным, и сейчас это одно из самых любимых лакомств англичан. Процесс изготовления этого сыра называют «чеддеризация». |
|
Мацони из коровьего молока Мацони – это кисломолочный продукт, который часто встречается в традиционной кавказской кухне. Его сложному рецепту приготовления более двухсот лет и на его родине ему издавна приписывались целебные свойства. |
|
Молоко 1% Многие народы в мире слагают легенды о таком напитке, как молоко. В Древнем Риме жители считали, что молоком выкармливали самого Юпитера. Для его питания использовали молоко козы - Амалфеи. Именно поэтому люди приносили ему молоко в качестве жертвоприношения. Жители Олимпа тоже часто употребляют молоко. |
|
Катык 3,2 % Это один из древнейших молочных напитков, который был распространен у кочевников. В наши дни этот продукт тоже достаточно популярен благодаря своим полезнейшим свойствам, а также многообразию вкусовых качеств. |
|
Сыр Копчёный Впервые копченый сыр появился в Дании. Он отличается от своих собратьев тем, что имеет темную корочку и своеобразный вкус. Для некоторых он кажется непривычным, но это очень полезный продукт, ведь он ничем не уступает другим сырам в содержании витаминов и полезных веществ. |
|
Сыр Реблошон Сыр Реблошон является мягким сыром с особенной корочкой, называемой «промытой». Он изготавливается из молока самого высокого качества с большим процентом жирности. Технология производства сыров Реблошон основана на его прессовании и последующем неоднократном промывании с использованием специально созданного рассола. Этот сорт сыра созревает в течение 2-4 недель. |
