Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Одуванчик
| Одуванчик, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 45 ккал | Белки 2.7 г | Жиры 0.7 г | Углеводы 6.7 г |
Одуванчик лекарственный принадлежит к семейству астровых. С давних времён одуванчик является востребованным растением, способным разнообразить рацион. В кулинарных и лечебных целях используются практически все части растения – листья, цветы и корень вместе с млечным соком. Родиной одуванчика считается Центральная Азия. Это выносливое растение растёт в регионах с умеренным и субтропическим климатом на полях и лугах.
Содержание витаминов и микроэлементов
Листья одуванчика считаются одним из самых богатых источников витаминов A и К среди съедобных растений. 100 г листьев содержат 338% суточной нормы витамина А и 649% – витамина К, а также 58% суточной нормы витамина C. Кроме того, одуванчик содержит витамины группы В – рибофлавин, пиридоксин, тиамин, фолиевую, пантотеноновую и никотиновую кислоты. Растение богато такими минералами, как железо, кальций, натрий, калий, магний, марганец, фосфор, селен, цинк. Особую ценность составляют содержащиеся в одуванчике флавоноиды: альфа- и бета-каротин, криптоксантин, лютеин и зеаксантин.
Полезные свойства
Практически все части растения находят применение в народной медицине. Сок одуванчика полезен при диабете, так как он стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой и таким образом не даёт повышаться уровню сахара в крови. Кроме того, одуванчик – мочегонное растение, и у больных диабетом обильное мочеиспускание также помогает удалить избыток сахара из организма. Также благодаря мочегонному действию одуванчик очищает почки и мочевыводящие пути от токсинов.
Сок одуванчика очень полезен при лечении кожных заболеваний, вызванных грибковыми и микробными инфекциями. Он обладает сильными бактерицидными свойствами, однако имеет щелочную окраску, поэтому нельзя допускать попадания сока в глаза. Сок одуванчика применяют при стригущем лишае, экземе, угревой сыпи и других заболеваниях.
Зелень одуванчика оздоравливает печень и полезна при заболеваниях желчного пузыря. Высокое содержание клетчатки стимулирует работу кишечника, регулирует пищеварение. Также одуванчик восполняет дефицит железа при анемии и снижает кровяное давление.
Применение
Самый распространённый способ приготовления одуванчиков – витаминные салаты. Чтобы уменьшить горечь, тщательно промытую зелень бланшируют в кипящей воде в течение минуты, а затем сразу же опускают в холодную воду. Также листья одуванчиков добавляют в супы, рагу, овощные соки. Из высушенных листьев и цветов готовят тонизирующие напитки, чай. Цветы одуванчика добавляют при изготовлении водок и вин. Из слегка обжаренных корней одуванчика варят кофе.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Колоказия съедобная Колоказия съедобная, или таро, считается одним из первых культурных растений в истории человечества. Родиной этого корнеплода является Малайзия и Индия, где он растёт в диком виде в сухих и влажных местах. Это основной продукт питания в кухне стран Африки, Индии и Океании. Также колоказию выращивают и в других странах мира, в том числе в Америке и в южной Европе. В пищу используют листья и корнеплод. В сыром виде колоказия токсична и требует приготовления. |
|
Картофель Картофель – четвёртый по популярности продукт в мире после риса, пшеницы и кукурузы. Его начали выращивать в Центральной Америке более 7 тысяч лет назад. В XVII в. картофель был завезён в Европу, где вскоре стал самой популярной овощной культурой. |
|
Редька чёрная С древних времён чёрная редька использовалась в странах Азии для лечения различных заболеваний. В Европе этот овощ не так популярен и стал известен только во второй половине ХХ-го века. Растение полностью съедобно, включая ботву и семена. Чёрная редька приносит пользу всеми организму, это ценный источник жизненно важных веществ. |
|
Шпинат Благодаря обилию питательных веществ и витаминов шпинат является незаменимым ингредиентом вегетарианской кухни и отлично подходит для диетического питания. Полагают, что родиной этого зелёного листового растения является Персия, откуда в VII в. шпинат попал в Китай. В Европе о шпинате узнали только в XI в., когда мавры завезли его в Испанию. Какое-то время его даже называли «испанским овощем». Шпинат легко выращивается в умеренном климате с марта по октябрь. |
|
Капуста кале Капуста кале также относится к семейству крестоцветных, но в отличие от других видов капусты не образует кочаны. Её кудрявые зелёные листья больше напоминают зелень салата. У некоторых сортов листья не кудрявые, а гладкие, цвет варьируется от зелёного до фиолетового. Предком капусты кале считается дикая листовая капуста, однако точное место происхождения не установлено. |
|
Лук репчатый Репчатый лук часто называют «королём овощей» за его острый вкус. Все знают о его пользе для здоровья. Если каждый день съедать небольшое количество сырого лука, можно предотвратить многие заболевания, особенного простудного характера. |
|
Картофель фиолетовый Фиолетовый картофель – это разновидность сладкого картофеля. Его родина – тропики Южной Америки. Его иногда называют японским, так как фиолетовый картофель на протяжении веков являлся важной частью повседневного рациона жителей Окинавы. |
|
Капуста белокочанная сушёная Белокочанную капусту выращивают более 2000 лет. Древние греки ценили капусту за её лечебные свойства и питательность. Всего существует более ста сортов капусты. Сушёная капуста сохраняет все свои питательные свойства и вкусовые качества. |
|
Редис Редис относится к семейству крестоцветных. Это маленький корнеплод ярко-розового цвета начинает плодоносить уже весной. Редис относится к скороспелым овощам, можно собрать несколько урожаев в течение одного сезона. Обладает легко узнаваемым острым вкусом. |
|
Хикама Хикама – сладкий корнеплод семейства бобовых родом из Южной Америки. Клубни хикамы напоминают картофель, имеют коричневую плотную кожицу и белую сочную хрустящую мякоть. Сырая хикама по вкусу похожа на грушу или яблоко. Чаще всего встречается в Мексике и в других странах Центральной Америки, где её также называют мексиканским картофелем, мексиканской репой, мексиканским водяным каштаном. |
