Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Вобла копчёная
| Вобла копчёная, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 181 ккал | Белки 31.1 г | Жиры 6.3 г | Углеводы 0 г |
Вобла – промысловая рыба, весом не более 700-800 гр., длиной около 25-30 см и более. Выглядит вобла невзрачно – серебристо-темный цвет брюха и боков, переходит на спине в черный. На свету отливает синевой или зеленью.
Обитает в Каспийском море и руслах впадающих в него рек. В основном воблу ловят промысловым способом, но в то же время она является объектом и любительской рыбалки. Объектом промысловой ловли вобла стала только в конце 19 века, и с этого времени стали ее заготавливать и употреблять в пищу в копченом виде. Предварительно вяленую воблу коптили на сильном дыму в глубоких ямах, засыпанных землей, в которых разводился огонь из хвороста и древесины. Развешанная в яме вобла коптилась 4-5 дней и после этого была готова к употреблению. Способы копчения с тех пор практически не изменились.Содержание витаминов и микроэлементов
Копченая вобла – это низкокалорийный продукт. На 100 гр. продукта приходится:
• Не более 100 килокалорий.
• Белки – 29 гр.
• Жиры - 6 гр.
• Магний – 39 мг.
• Фосфор – 24 мг.
• Кальций – 189 мг.
• Калий – 160 мг.
• Железо – 2900 мкг.
• Углеводы – 0.
Полезные свойства
Благодаря методу приготовления «холодным копчением», не разрушаются клеточные структуры основных полезных микроэлементов, таких как хром, фосфор, железо, витамин РР, и др. Эти элементы являются важными составляющими, необходимыми для нормального функционирования некоторых органов и систем человеческого организма. Так, хром – компонент обеспечения клеток организма глюкозой. Железо обеспечивает нормальный показатель гемоглобина в крови человека. Благодаря витамину РР осуществляется полноценная работа желез внутренней секреции и гормональной системы в целом. Кроме того, содержание соли в копченой вобле стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, а фосфор укрепляет костную ткань.
Учитывая значительное содержание соли в этом продукте, не следует употреблять его в больших количествах, не более 20-30 гр. в день. Не рекомендуется употреблять копченую воблу людям со скачками артериального давления и патологией сердечно-сосудистой системы.
Применение
Копченую воблу употребляют в пищу обычно в натуральном виде. Кроме этого, существует немало рецептов салатов, закусок и дополнений к основному столу на ее основе. Этот продукт является не только любимым лакомством рыбаков и любителей пива, но и праву занял свое место в кухнях народов мира, как доступная, полезная и вкусная пища.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Креветки отварные Креветки – ракообразные, относящиеся к отряду десятиногих. Обитают практически во всех водных бассейнах мира. Некоторые виды прекрасно адаптировались в пресной воде. В отличии от многих ракообразных, креветки на сушу не выходят. Эти маленькие, необычные существа способны несколько раз за свою жизнь менять пол. По мере роста креветки сбрасывают свой старый панцирь и обрастают новым (линяют). |
|
Налим (печень) Налим обитает в пресноводных водоемах, является хищной рыбой. Эта рыба питается мелкими рачками, лягушками, червями, мелкой рыбой, личинками. Это, пожалуй, один из видов тресковых, живущих в пресноводных водах. Чаще всего налим водится в северных реках. Имеет слизистую оболочку. |
|
Севрюга в томатном соусе Севрюга – рыба из семейства осетровых. Место обитания – Каспийское, Азовское, Черное и другие моря. После того, как было выяснено, какой пищевой ценностью обладает этот вид рыбы, ее специально заселили в эти моря. На прилавках магазинов севрюга представлена в мороженном и копченом виде. Эта рыба обладает широкой популярностью благодаря доступной цене, приятному вкусу и многочисленным полезным свойствам. |
|
Летучая рыба Рыба, которая действительно умеет летать, достаточно распространёна. Данный вид относится к семейству сарганообразных. Рыба великолепно приживается к практически любым условиям обитания, но самая «уютная» для неё атмосфера – тёплые воды субтропиков. |
|
Водоросль спирулина Спирулину относят к сине-зеленым водорослям. Ее культивируют во всем мире, используют как пищевую добавку и самостоятельный продукт. Спирулина доступна в виде таблеток, порошков и хлопьев. Очень эффективно ее применение в качестве подкормки для рыб и птиц. |
|
Тунец в собственном соке Относясь к семейству скумбриевых, тунец предпочитает обитать в тёплых водах Атлантического и Тихого океанов. Рыба ведёт стайный образ жизни и может преодолевать в составе косяка достаточно большие расстояния. |
|
Килька каспийская Килька каспийская - мелкая промысловая рыба семейства сельдевых. Обитает в северной и южной части прибрежной зоны Каспийского моря. Внешне очень похожа на сельдь, но значительно меньше в размерах. Представители этого рода рыб встречаются в водах с невысокой соленостью и не опускаются на глубину ниже 40 метров. Избегая температурных скачков, зимой мигрируют на юг Каспия, в весенний и летний сезон сосредотачиваются в северных районах. Каспийская килька растет довольно быстро и достигает длины до 17 см, в среднем же длина составляет 11- 13 см и вес от 8 до 10 граммов. |
|
Рыбные палочки замороженные Рыбные палочки являются наиболее удачным продуктом из всей линейки рыбных полуфабрикатов. Сытные и легкие, легкоусвояемые организмом, они будут идеальным перекусом. Они выглядят эстетично и их все любят, поэтому рыбные палочки украсят любой стол. |
|
Раки речные (шейки) Речной рак – это деликатес, который присутствовал еще с древних времен на царском столе и на крестьянском. Местом обитания животного являются пресноводные водоемы. Днем он прячется в укрытиях на дне, а охотиться выходит ночью. |
|
Икра лососевая зернистая Красная икра лососевых рыб во всем мире считается полезным деликатесом, благодаря своему мягкому вкусу и питательности она очень популярна и превосходит по калорийности даже мясные продукты. К тому же, народная медицина приписывает ей свойства чуть ли не самой панацеи, а многие народные целители используют красную икру при лечении разных болезней. |
