Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Раки речные вареные
| Раки речные вареные, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 97 ккал | Белки 20.3 г | Жиры 1.3 г | Углеводы 1 г |
В России можно встретить только речного рака. Они очень прихотливы к условиям проживания. Водоем обязательно должен быть с пресной водой, так как в соленой воде речные раки выжить не смогут. Раки могут жить только в такой воде, где высокое содержание кислорода. Например, летом в воде должно быть как минимум 5 мг/л. Водоем может быть как светлый, так и темный.
Главное для раков - это невысокая кислотность воды, и pH воды в водоеме не должно превышать 6. Если в воде слишком мало извести, то раки будут крайне медленно расти и размножаться. При этом эти ракообразные не живут в слишком грязных водоемах, но если вода достаточно чистая, то речной рак может жить и в реке, и в озере. Но дно должно быть твердым, чтобы раки могли передвигаться по нему. Если на дне реки будет много ила, или если берег у реки будет из песка или скал, то раки в такой воде жить не будут. Они не смогут выкопать себе ямку, чтобы спрятаться в нее.Нора речного рака достаточно тесная. Ракообразные делают такой проход, в который он может пролезть. Это помогает защититься от проникновения других особей более крупного размера. Достать речного рака из норы достаточно трудно, так как он держится лапками за ее стены. Если около норы есть свежий грунт, то значит - в норке еще проживает рак. Чаще всего речной раз закапывается на глубину 0,5 метров. Молодые рачки живут около берега под стволами упавших в воду деревьев или камнями.
Содержание витаминов и микроэлементов
В мясе речного рака содержится множество очень важных витаминов. Например, таких как витамины A и В1, а также витамины В12 и В2, витамин E и D. Рак содержит в своем составе микроэлементы - кальций, калий и магний, а также фосфор, железо и серу, йод и кольбат. Аминокислоты также содержатся в мясе рака - это валин, лизин, триптофан и метионин.
Полезные свойства
Раки рекомендованы к употреблению людям, которые страдают заболеваниями сердца и сосудистой системы. Также мясо рака будет полезно при заболеваниях поджелудочной железы и почек. Но и здоровому человеку раки пойдут на пользу. Они помогают поддержать организм в тонусе, так как в мясе много витаминов.
Раньше раковину рака использовали как антисептик. Ее перемалывали и делали лекарство.
Применение
Чаще всего раков просто варят в подсоленной воде. В бульон можно будет добавить зелень и морковь. Как только рак становится оранжево-красный - значит он уже готов.
Китайцы любят готовить раковые шейки. Они зажаривают их в панировке вместе с салом-шпик. После готовое блюдо посыпают дробленым миндалем. Чаще всего раков употребляют руками, но в ресторанах посетителям дают приборы.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Анчоус атлантический Анчоус - небольшая морская рыбка длиной до 20 см, относится к отряду сельдеобразных. Вес рыбешки достигает 190 гр. Местом обитания анчоуса являются воды тропических и умерено-тропических широт. |
|
Трепанг вареный Трепанг, или морской женьшень – морское беспозвоночное животное, относящееся к виду иглокожих. В природе обитают в Юго-Восточной Азии. По внешнему виду напоминает большого червя с множеством выросших на спине паппилов (небольшие мягкие выросты). Трепанги имеют ротовое отверстие, окруженное 20-тью щупальцами, которые помогают захватывать пищу. Взрослая особь вырастает в длину до 40 см. Вес трепанга может достигать 1,5 м. |
|
Белый Амур Белый Амур получил свое название за место, где эта рыба водится в больших количествах, а именно - в реке Амур. Относится к семейству карповых. Может достигать до 120 сантиметров в длине. Вес рыбы тоже довольно значительный - может достигать до 32 килограммов. Становится готовым к нересту в 8-9 лет. Одна взрослая рыба может отложить до 1 млн. икринок, начинает нереститься при температуре 26 градусов по Цельсию. Белый Амур – травоядная рыба, ест лишь растения. |
|
Макрурус Макрурус - торговое название этой костной рыбы отряда трескообразных. А в народе ее прозвали длиннохвостом или гренадером за вооруженный длинной иглой хвост. Среда обитания – все океаны, кроме Северного Ледовитого. Место обитания – глубина. Как все глубинные рыбы, биологически макрурус развивается медленно, но является непререкаемым долгожителем. Официально установлен возраст – 56 лет, но и это не предел. |
|
Налим свежий Налим – эта рыба относится к семейству тресковых. Обитает в пресных водоёмах. Размеры этой рыбы достигают полутораметровой длины, а вес - приблизительно 30 кг. Причем печень налима может составлять не меньше 10% общей массы рыбы. |
|
Скумбрия копченая Скумбрия является очень распространённой рыбой, которая обитает в умеренных водах практически всех океанов. При этом данную рыбу можно назвать достаточно неприхотливой. Очень часто она встречается и в тех водах, где температурный режим достаточно разнообразен. Рыба относится к семейству скумбриевых. В промышленности данный вид необычайно популярен: рыбу добывают в огромных количествах, и спрос на неё не становится меньшим. |
|
Омуль Омуль - рыба, активно использующаяся для промысла, относится к семейству лососевых. В длину в среднем взрослые сформировавшиеся особи могут достигать 64 см, набирая вес при этом порядка 3 кг. |
|
Кефаль отварная Кефаль является очень распространённой рыбой. Дело в том, что данный вид достаточно быстро проводит акклиматизацию, чем прекрасно пользуются ловкие рыбаки. Если несколько лет назад кефаль можно было встретить только в тёплых водах умеренных широт, то сейчас кефаль приспособлена к условиям, которые являются более экстремальными. |
|
Фугу Есть в японской кухне экзотическое блюдо под названием «рыба фугу», дорогостоящее и смертельно опасное. Эту небольшую рыбку еще называют собака, иглобрюх, фахак и диодонт. Место ее проживания— Индийский и Тихий океаны. Она отличается от других рыб отсутствием чешуи и плавает она хвостом вперед. При первой же опасности она надувается и превращается в шар. А еще это морское животное знаменито содержанием яда тетродоксина. Историки находили свидетельства того, что эта рыба употреблялась еще до нашей эры - древние японцы явно знали еще тогда секрет приготовления блюда из этой рыбы. |
|
Рыбные консервы Рыбные консервы – обработанные рыбные продукты, герметично закупоренные, подверженные тепловой обработке при фиксированной температуре. Такой тепловой режим обеспечивает защиту от микробов, способных вызвать порчу продукта. Это продукт, который не подвергается порче в течение долгого времени. Питательная ценность при этом ухудшается, но в некоторых случаях улучшаются вкусовые качества. |
