Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Щука фаршированная
| Щука фаршированная, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 141 ккал | Белки 13.3 г | Жиры 6 г | Углеводы 8.4 г |
Щука – пресноводная рыба. Одна из самых востребованных в кулинарии. Блюда из щуки вкусны, питательны, полезны и диетические. Праздничная сервировка не обходится без кулинарных шедевров с использованием этой рыбы.
Происхождение такого рецепта, как «Щука фаршированная» смешанное. Одни источники ссылаются на Древнюю Русь, а другие – на еврейское происхождение. Несмотря на то, что щука довольно костистая рыба, ее вкус намного превышает этот недостаток. Приготовленные деликатесы из щуки высоко ценились Западной Европой и на Руси.Содержание витаминов и микроэлементов
Мясо щуки содержит почти все элементы за Менделеевым: Fe - железо, цинк, йод, Cu - медь, марганец - Mg, хром, фтор, молибден - Mo, кобальт, никель, сера, Cl - хлор, P - фосфор, калий, Na - натрий, магний, кальций.
Щука фаршированная овощами богата витаминами A – каротин, В (В1 – тиамин, В2 – рибофлавин, В6 – пиридоксин, В9 – фолиевая кислота), C, E и РР – никотиновая кислота.
Добавление к рыбе овощей еще больше насыщает ее витаминами и полезными микроэлементами.
Полезные свойства
Щука известна своими диетическими свойствами. Пища с использованием щуки низкокалорийная - в 100 граммах имеется всего 88 килокалорий.
Фаршированная овощами рыба, варенная или запеченная очень полезна людям разных возрастных вариаций, которые страдают избыточным весом. Способствует ускорению метаболизма, расщеплению холестерина и потере веса.
Постоянное употребление рыбного мяса с овощами способствует снижению аритмии сердца, улучшению обмена веществ и здоровья кожи, регулированию диапазонов сахара в крови.
Незаменимым является то, что она повышает сопротивляемость и иммунитет организма к вирусам. Белки этой рыбы биологически ценнее, нежели белки животных и птиц.
Применение
Фаршированная щука – блюдо популярное как в древности, так и сегодня и не потерявшее богатый к нему интерес. Является изюминкой каждого банкетного и праздничного стола. В народной медицине считается панацеей от многих заболеваний желудка.
Фаршируется овощами (лук, морковь, сельдерей, свекла, зелень, грибы, оливки и так далее), хлебом, сыром.
Существует тысячи рецептов фаршировки: щука фаршированная грибами, фаршированная щука по-еврейски, приготовленная в мультиварке, традиционная фаршированная щука, фаршированная и запеченная в печке, в стиле фьюжн, фаршированная кусочками, с каперсами и сельдереем, постная фаршированная щука, щука фаршированная, варенная под сметанным соусом и так далее.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Карп жареный Одним из наиболее популярных видов рыбы является карп. Когда-то, очень давно, китайцы сумели приручить дикого сазана и сделать из него великолепную домашнюю рыбу. Так получился карп. |
|
Окунь морской тушеный Вкусовые качества окуней имеют определенную изюминку. Это относится не только к речным окуням, но и к морским. Окунь морской - глубоководный хищник и, как правило, обитает в северных водах Атлантического и Тихого океанов. В отличие от более популярных морепродуктов, морские окуни продаются в замороженном виде. Поэтому готовить их можно самостоятельно, сохранив при этом максимальное количество полезных питательных веществ без использования вредных консервантов. |
|
Налим отварной Налим - рыба, принадлежащая к семейству тресковых. Его считают единственным представителем вида, который адаптировался к жизни в пресноводных водоемах. Предпочитает обитать в холодной и чистой проточной воде с температурой не выше 13 градусов. Ареалом его распространения считаются реки и озера в Европе, Северной Америке и Сибири. Причем в холодных сибирских водоемах, имеющих песчаное каменистое дно, ведут промысловый улов налима. Являясь типичным представителем тресковых, налим растет медленно. Взрослые особи вырастают до 120 см при весе в 25 кг. |
|
Зубатка полосатая Зубатка обыкновенная или полосатая обитает у берегов Норвежского королевства, Гренландии, Атлантической части побережья Северной Америки, у северных островов Шотландии и Фарерских о-вов. Распространена в западной части акватории Балтийского моря. Достигает в длину до 125 см и имеет вес до 21 кг. Из-за сокращения численности особей вылавливается в основном для научных целей. |
|
Рыба вяленая Часто на прилавках магазинов встречается вяленая рыба. Данный вид обработки представляет собой не что иное, как холодную сушку продукта или его обезвоживание. Температурный режим не превышает +40 градусов. При удачных условиях (ветреная и сухая погода) рыба просушивается за пару дней. Но если говорить о слишком крупной и жирной рыбе, ее вяление может занимать и несколько недель. |
|
Икра трески консервированная Многие продукты питания в современном мире подвергаются консервированию, и икра трески - не исключение, а скорее закономерность. Ведь икра — это скоропортящийся продукт и без надлежащего «присмотра» долго не хранится. При этом в консервированном продукте сохраняются все полезные витамины и микроэлементы, если соблюдены стандарты приготовления и используются разрешенные ингредиенты. |
|
Омуль Омуль - рыба, активно использующаяся для промысла, относится к семейству лососевых. В длину в среднем взрослые сформировавшиеся особи могут достигать 64 см, набирая вес при этом порядка 3 кг. |
|
Раки речные вареные В России можно встретить только речного рака. Они очень прихотливы к условиям проживания. Водоем обязательно должен быть с пресной водой, так как в соленой воде речные раки выжить не смогут. Раки могут жить только в такой воде, где высокое содержание кислорода. Например, летом в воде должно быть как минимум 5 мг/л. Водоем может быть как светлый, так и темный. |
|
Кефаль свежая Рассматривая такой вид рыбы, как кефаль, необходимо понимать, что это название обобщённое. Просто существует семейство кефалевых, которое включает в себя пеленгаса, головача, лобана и множество других наименований рыб. |
|
Хамса соленая Эту рыбу также называют анчоусом. Хамса может вырастать до 20 см, но чаще всего попадаются рыбы около 15 см. У хамсы длинное тело, голова заострена. Рыба имеет большой рот, в котором расположены мелкие зубы. |
