PDA Главная Похудение Продукты и калькулятор калорийности Хлебобулочные изделия
Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.

А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.

Чапати



Чапати, БЖУ и калорийность на 100 г продукта
Калорийность 370 ккалБелки 13.8 гЖиры 1.9 гУглеводы 75.2 г



В таких странах как Пакистан, Афганистан, Бангладеш, Шри – ланка, Гонконг, Индия традиционно к столу подают Чапати (chapatti), или, как их называют местные жители – рути (rootie). Это пресные лепешки, из неочищенной муки. Чапати готовят разным способом это может быть обычная сковорода, караи (круглая сковорода), тендур (металлическая бочка, обмазанная глиной). Они могут быть похожи на наши блины, на тонкий лаваш или на пышную сдобу.

Восточная кухня давно и прочно вошла в наш рацион. Повсеместно открываются рестораны и кафе, специализирующиеся только на азиатских блюдах. Ни у кого уже не вызывает удивления ставший постоянным обитателем хлебных магазинов лаваш. Это не только вкусная, но и очень полезная пища.

Содержание витаминов и микроэлементов



Одна лепешка содержит весь спектр витаминов «В», а так же такие витамины как «E», «РР» и «D». И самый полный набор минералов, это:
• фосфор;
• калий;
• кальций;
• медь;
• фтор.

Полезные свойства



За счет того, что для чапати берется мука, сделанная только из неочищенных зерен, в них много растительной клетчатки. А это компонент необходим для нормальной работы кишечника, ведь здоровый кишечник - это прекрасная кожа, густые волосы, крепкие ногти, нормальный вес.

Помимо этого, растительная клетчатка способствует естественному очищению организма от шлаков. Употребление чапати ежедневно к каждому приему пищи улучшит сопротивляемость организма, и будет прекрасной профилактикой запоров.



Применение



Чапати подходят к любой пище, как к супам, так и ко вторым блюдам. Тесто состоит только из муки и воды. Если сложно найти муку из неочищенных зерен, можно к обычной муке добавить несколько ложек пшеничных отрубей. Замешивайте тесто, постепенно добавляя воду в муку. Консистенция должна получиться очень мягкой, на грани с квашней. Затем тесто делят на небольшие порции, размером не больше куриного яйца, и уже из них раскатывают тонкие лепешки. Чем тоньше лепешка, тем нежнее будет чапати. На разогретой сковороде лепешку подсушивают с обеих сторон не больше 30 сек. А затем берут ее кондитерскими щипцами и держат над открытым огнем. Можно положить прямо на решетку газовой плиты. На огне чапати надуется как шар - это признак правильности приготовления. Обдав пламенем с обеих сторон, лепешку сразу подают к столу.

Вкусные чапати только свежеприготовленные, чрез два – три часа они будут уже не съедобны.





Аналитика рынка
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте Салоны красоты Москвы  Салоны красоты Петербурга
Салоны красоты Екатеринбурга  Салоны красоты Новосибирска

Последние посты в блогах на нашем сайте





Последние топики форума на нашем сайте



Другие статьи раздела

Хлеб Украинский
На Украине, так же как в России, хлеб - это самый важный продукт. Без него не обходится почти ни один прием пищи. Без хлеба даже самое сытное блюдо кажется незавершенным. А украинский хлеб - это замечательный сбалансированный продукт, богатый самыми разнообразными полезными веществами.
Хлеб солодовый
Хлеб является одним из древнейших продуктов человечества. Несмотря на этот факт, он продолжает оставаться главнейшим продуктом в нашей жизни. Во многих странах хлеб и хлебобулочные изделия очень популярны.
Хлеб Горчичный
Зарождение хлеба началось еще в неолите. В самом начале своего существования хлеб выглядел как запеченная кашица, но со временем в него начали добавлять разные пряности, среди которых была и горчица.
Хлеб Ржано-пшеничный
Такой состав хлеба считается традиционным, и берет свое начало еще с давних времен, именно тогда люди рассмотрели, что в таком хлебе, каким является ржано-пшеничный, наиболее полный оптимальный баланс всех составляющих. Этот хлеб упоминался еще в древних рукописях, ему издавна приписывали целебные силы, ведь смесь ржаной и пшеничной муки до сих пор остается ценнейшим рецептом для выпечки.
Хлеб чесночный
Хлеб – всему голова. Это изречение несет в себе огромное смысловое значение, ведь данный продукт не раз спасал людей от голодных смертей. На сегодняшний день хлеб и хлебобулочные изделия остаются главнейшими продуктами человечества.
Маца
Маца - один из самых легендарных и древних видов хлеба. Впервые его стали изготавливать евреи, поэтому этот продукт связан с этим народом. Маца считается "бедным хлебом".
Хлеб с семечками
В наше время существует очень много различных сортов хлеба. Один из них - это хлеб с семечками. В него добавляют тыквенные семечки и семена подсолнуха, а также используется кунжут. Чаще всего для изготовления этого хлеба не используют молоко и яйца.
Хлеб Ржаной
Как рассказывает история, хлеб, который готовил русский народ, был изготовлен из ржаной муки. Впервые этот продукт был приготовлен в 11 веке. И с тех пор ржаной хлеб покупали все русские люди, не смотря на их социальный статус и ежемесячный доход. Изделие было доступно всем.
Хлеб с отрубями
Сначала отруби считались пригодными только для корма животным, их запаривали и скармливали живности для более быстрого прироста веса. Благодаря проведенной исследовательской работе было выявлено, насколько полезен хлеб с отрубями, полученными после переработки зерна. То, что отруби - это шелуха, счищенная с зерна, знает большое количество людей, а вот то, чем же она полезна – единицы. Интересно узнать, что именно здесь сконцентрировано большее количество ценных в биологическом плане веществ - около 90%.
Хлеб Овсяный
Впервые упоминания о лепёшках из овса зафиксированы в английских летописях 779 года. Долгое время овсяная каша была визитной карточкой Британских островов, а овсяный хлеб был основным в рационе большинства англичан. Сегодня существует много продуктов, в которых используется овёс, и один из самых вкусных и широко распространённых – это овсяный хлеб.

Комментарии