Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Осетр отварной
| Осетр отварной, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 179 ккал | Белки 17.7 г | Жиры 12 г | Углеводы 0 г |
Осетр – крупная рыба из семейства осетровых. Размер отдельных особей достигает 300 кг. Рыба имеет удлиненное тело и сужающуюся ко рту голову. Отличительной чертой осетра является отсутствие чешуи. Вместо нее у рыбы имеются несколько костных пластинок, расположенных равномерно по всей длине туловища - от головы к хвосту.
Осетр не имеет постоянного места обитания и находится в постоянном движении из реки в море и обратно, преодолевая при этом огромные расстояния. За время своих странствий многие особи погибают, что отрицательно сказывается на популяции осетра. Для восстановления численности этой рыбы работают специальные заводы, в которых из икринок выращивают малька и затем выпускают его в реки. В последнее время популярность стали приобретать фермы по разведению этой выгодной и полезной рыбы.Осетр является очень ценной промысловой рыбой. Большим спросом пользуется черная икра из осетра, которая является деликатесом. В рыбе используются почти все части, даже из хрящей рыбы изготавливают так называемую «визигу», используемую в кулинарии. Отварное мясо осетра очень нежное, вкусное, содержит в себе богатейший состав полезных для организма питательных веществ.
Содержание витаминов и микроэлементов
Отварной осетр поистине считается самым вкусным и полезным блюдом. В его состав входит громадное количество витаминов и микроэлементов. В этом продукте содержится много белка, жира, пищевых волокон и холина. В состав отварного осетра входит все витамины группы В. В достаточно большом количестве содержаться витамины A, C, витамин D, E, РР.
Среди всех рыб отварной осетр содержит самое большое количество микроэлементов. Сюда входят кальций, магний, фосфор, натрий, калий, железо, медь, марганец, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, кобальт и др.
Отварное мясо осетра содержит полинасыщенные жирные аминокислоты, называемые Омега-3.
Полезные свойства
Мясо отварного осетра очень полезно для людей с ослабленной иммунной системой. Оно входит в состав лечебных диет. Группа витамина В помогает организму справиться с сердечно-сосудистыми заболеваниями, укрепляет капилляры и стенки сосудов, улучшает работу головного мозга.
Употребление в пищу отварного осетра положительно влияет на волосы, кожу и ногти. Омолаживается весь организм, регулируется работа всех органов человека.
Микроэлементы, которые в большом количестве входят в отварное мясо осетра, повышают иммунитет, улучшают работу нервной системы, положительно влияют на работу опорно-двигательного аппарата. А Омега-3 защищает организм от развития раковых клеток.
Применение
Отварной осетр широко применяется в холодных закусках, бутербродах и салатах. Его можно употреблять и как отдельное блюдо. Из осетра издавна готовят заливное. Употребляют его с хреном или горчицей. Из мяса осетра можно сварить великолепный борщ, рыбный суп и уху. Очень вкусным блюдом читается охлажденная отварная осетрина, сваренная со специями и травами.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Камбала свежая Камбала - удивительная и очень необычная рыба, которая обитает на морском дне. Её строение всегда привлекало к себе много внимания. У неё круглое, плоское тело, а глаза у камбалы располагаются с верхней стороны туловища. Чаще всего камбала обитает на морском дне, куда попадает мало солнечных лучей, и практически всегда встречаются такие рыбы там, где холодное течение. |
|
Горбуша солёная Горбуша относится к семейству лососевых. Столь необычное ее название походит из-за горба, который появляется в период нереста на спинках у самцов. Среда обитания – пресные водоемы в холодном климате, моря. Горбуша относится к «красной рыбе», содержит большое количество микроэлементов и жирорастворимых ценных витаминов, пользуется широким спросом, поскольку имеет сравнительно доступную цену. Чтобы получить действительно вкусное мясо, необходимо ловить эту рыбу в правильные периоды, ведь во время нереста она совсем не вкусная. |
|
Ставрида холодного копчения Ставрида – уникальная обитательница подводного мира, с которой первыми имели возможность познакомиться жители черноморского побережья. Ранее рыбалки просто зажаривали её на костре, но сегодня в мире современных технологий, есть масса способов приготовить её совсем иначе. Так, в поиске новых вкусовых решений появилась ставрида холодного копчения. |
|
Лещ отварной Лещ отварной – блюдо, изготовленное из леща, который является ценной добычей в Центре Северной Европы и близ лежащих окраин. Лещ является пресноводной рыбой, относится к семейству доброкачественных карповых водных жителей. Он является очень актуальным продуктом для приготовления различных блюд. Самым полезным и вкусным, считается лещ в отварном виде. Данная рыба и ее неповторимый вкус, безусловно, подойдет для придирчивых гурманов. |
|
Икра горбуши зернистая Один из самых распространённых и популярных рыбных деликатесов – это зернистая икра горбуши. Именно эта разновидность красной икры добывается в наибольших количествах. Спустя не более 3 - 4 часов после вылова, из рыбы достают икру, убирают с неё через специальное сито жир и плёнки, а затем помещают в рассол, что позволяет ей ещё долгое время сохраняться. |
|
Мерланг В разных местах обитания этой рыбе дают разные имена. Голыш, мизгирь, мерланка – все это относится к мерлангу. Ареал обитания весьма широк: Северное и Баренцево моря, Атлантический океан, Средиземноморье и, несмотря на свою «любовь» к холодной воде, это особый подвид, обитающий в Черном море. От географии обитания зависит размер мерланга. В северных широтах отдельные экземпляры достигают 0,5 – 1 метра и веса до 1,2 килограмма. В Черном море попадаются маленькие рыбки не более 25 сантиметров и весом от 300 до 500 грамм. |
|
Гладкоголов Гладкоголов получил свое название из-за гладкой головы без чешуи. Эти рыбы обычно имеют однотонную окраску разных оттенков: от коричневого и практически черного до голубоватого и желтоватого. Голова более темная, чем туловище. Глаза у гладкоголова очень большие. |
|
Сельдь соленая Солёная сельдь — это продукт, который является частым гостем на любом столе. Её можно применять не только на праздники (нынче не обойдется ни одно застолье без солёной сельди), но и в простые будни. Она служит закуской или ингредиентом разнообразных салатов и блюд. В современном мире нет необходимости разделывать сельдь. Ведь готовое филе рыбы найдётся в любом магазине, представленное в виде пресервов и консервы. |
|
Ставрида консервированная Известная всем нам представительница окунеобразных известна миру очень давно, а на современном рынке является одной из самых популярных рыб. Семейство ставридовых объединило в себе более 140 видов различных ставрид абсолютно разного размера. Более мелкие особи обрели промысловое значение, крупные же считаются ценными экспонатами. |
|
Осьминог Такие морские существа как осьминоги могут проживать во всех океанах мира. Самые крупные особы погружаются на глубину в 150 метров. Более мелкие осьминоги могут жить на мелководье. Их можно встретить в тех местах, где присутствуют коралловые рифы или подводные скалы. Морские обитатели цепляются за них своими щупальцами. |
