Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Скумбрия в масле
| Скумбрия в масле, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 278 ккал | Белки 13.1 г | Жиры 25.1 г | Углеводы 0 г |
Скумбрия – рыба из семейства скумбриевых, довольно теплолюбивая и живущая предпочтительно стаями. Имеет вытянутую форму тела с мелкой чешуей. Наиболее распространена скумбрия в Балтийском, Северном, Средиземном, Черном и Мраморном морях, а также зачастую водится у берегов Северной Америки. Чаще всего скумбрия, лежащая на прилавках магазинов, имеет атлантическое или дальневосточное происхождение. Ее можно встретить в замороженном, консервированном или копченом виде.
Содержание витаминов и микроэлементов
Скумбрию составляют огромное количество полезных веществ: макроэлементы и микроэлементы, насыщенные жирные кислоты, витамины и белки. В составе скумбрии присутствуют:
• витамин A - необходим для улучшения состояния кожных покровов и зрения;
• витамин В12 - улучшает процессы насыщения кислородом клеток;
• витамин D - улучшает процессы усвоения солей кальция и благотворно влияет на костно-мышечный аппарат человека.
Кроме названных веществ, скумбрия богата витаминами E, К, C, РР, группы В.
Жирные Омега-3 кислоты, присутствующие в скумбрии, помогают нормализовать уровень холестерина в крови.
Из макроэлементов в состав скумбрии входят кальций, фосфор, калий, натрий, сера; из микроэлементов – цинк, марганец, селен.
Полезные свойства
Фосфор укрепляет костную ткань организма, селен повышает защитные силы, натрий и калий участвуют в обменных реакциях.
Белок, содержащийся в скумбрии, усваивается гораздо быстрее, чем белки животного происхождения. Это существенно разгружает работу желудочно-кишечного тракта и ускоряет обмен веществ.
Благодаря своему насыщенному составу, мясо скумбрии укрепляет иммунитет, выводит из организма шлаки и токсины, осуществляет регулирование процессов обмена веществ и гормональную регуляцию, снижает уровень холестерина, чем уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кроме того, употребление жирных насыщенных кислот Омега-3 позволяет существенно снизить риск возникновения онкологических заболеваний. Мясо скумбрии влияет положительно и на нервную систему: постоянное употребление этой рыбы снижает депрессивные расстройства и улучшает настроение.
Применение
В кулинарии скумбрия нашла широкое применение, ее готовят самыми различными способами. Скумбрия в масле – распространенный продукт консервирования, который можно встретить на прилавках гастрономии. Она имеет продолжительный срок годности, что удобно при длительных путешествиях или пикниках.
Скумбрию в масле можно приготовить и в домашних условиях. Необходимо подготовить рыбу: почистить, хорошо промыть, удалить голову, плавники и хвост. Затем порежьте мясо на необходимые порционные куски. Приготовьте луковицу и порежьте ее полукольцами. Залейте рыбу соусом (соль и лимонная кислота) и смешайте с луком, тушить на медленном огне несколько часов. После готовности дайте блюду остыть.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Горбуша Горбуша – это довольно распространенная мигрирующая рыба семейства лососёвых, обитающая преимущественно в самых холодных водах. Как известно, названием рыба обязана горбу, образующемуся у самцов в период нереста. Согласно статистике, особи достигают веса от 1,5 кг до 2 кг при длине 40 см, крайне редко – 5 кг при длине в 60 см. Относится к красной рыбе, имеет второе название – «розовый лосось». |
|
Осетр жареный Осетр принадлежит к рыбам, которые считаются самыми древними на Земле. Ученые имеют много доказательств того, что этот вид рыб жил еще во время существования динозавров. Представители осетровых обитают в Азии, Европе, Северной Америке. Но самое большое количество насчитывается в морях России - Каспийском, Азовском и Черном. Достаточно много этой рыбы и в реках Обь, Волга, Лена, Колыма, Амур, озере Байкал. Некоторые экземпляры имеют среднюю длину до 2 метров при весе от 50 до 80 кг. Мясо любых видов осетров нежное и вкусное. Рецептов приготовления существует много, но особенно она вкусная в жареном или запеченном виде. |
|
Лосось с гриля Это ценная промысловая рыба с неприхотливым характером. Среда обитания не ограничена какими-либо определенными условиями. Сменить окраску лосось может так же легко, как и образ жизни. Горные ручьи Северной Африки и Северной Америки, реки Португалии и Испании, Атлантика и Северный Ледовитый океан. |
|
Китовое мясо Кит – огромное млекопитающее, похожее на рыбу и обитающее в воде. Детеныши китов появляются не из икринок, а рождаются живыми и питаются молоком матери. Как и большинство млекопитающих, маленький китенок находится некоторое время вместе с матерью, и она защищает и оберегает его. |
|
Дорадо Морская рыба Дорадо распространена в субтропических и тропических частях мира. Она относится к семейству спаровых, имеет второе название – Морской карась. |
|
Хек жаренный Хек – это рыба, обитающая в глубоких водах океана. Его также называют мерлуза. В среднем рыба весит от двух до трех килограммов. Длина может доходить до 70 сантиметров. |
|
Хамса соленая Эту рыбу также называют анчоусом. Хамса может вырастать до 20 см, но чаще всего попадаются рыбы около 15 см. У хамсы длинное тело, голова заострена. Рыба имеет большой рот, в котором расположены мелкие зубы. |
|
Молоки рыбьи Молоки являются спермой самцов-рыб. Она заключена в мешочек из тонкой плёнки. Их название происходит от молочного цвета зрелых семенников. Второе название молок – семенники рыбы. |
|
Кижуч Тихоокеанские воды богаты разновидностями флоры и фауны. Огромное количество рыбы привлекает множество рыболовецких компаний. Одним из популярных видов тихоокеанской рыбы является кижуч. Относясь к семейству лососевых, рыба может иметь самые разные размеры. В основном, этот фактор зависит от среды обитания. Самые большие особи наблюдаются в азиатских водах - их длина может достигать одного метра, а вес - до 15 кг. В акваториях Северной Америки можно встретить достаточно много кижуча, но гораздо меньших размеров. |
|
Форель копчёная Форель является рябой семейства лососевых. Эта рыба обитает на Северо - Западе и в Закавказье, ее можно встретить в озерах. Но для того, чтобы отложить икру, форель выплывает к рекам и ручьям, которые впадают в тот водоем, в котором рыба обитает. Но бывает, что рыба никуда не уплывает и метает икру прямо в озере. После того, как мальки высвобождается, они разделяются. Некоторые отправляются жить в реки и ручьи, а другие возвращаются в озеро. |
