Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Чечевица варёная
| Чечевица варёная, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 111 ккал | Белки 7.8 г | Жиры 0.0 г | Углеводы 20.1 г |
Чечевица традиционно считалась пищей бедных. Это неприхотливое растение семейства бобовых богато белками и минеральными веществами, поэтому легко заменяет мясные и молочные продукты.
Содержание витаминов и микроэлементов
Чечевица – превосходный источник фолиевой кислоты и молибдена. Помимо белков и углеводов, она также содержит клетчатку, медь, фосфор, марганец, магний, железо, цинк, калий. 100 г чечевицы обеспечивают суточную потребность организма в фолиевой кислоте на 90%, витамине В1 – на 28%, пантотеновой кислоте – на 25% и витамине В6 – на 21%. Большая часть питательных веществ сохраняется при варке. В основном разрушается витамин С, но чечевица содержит довольно малое количество этого витамина.
Полезные свойства
Чечевица богата растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами. Растворимые волокна играют важную роль в организме, контролируя содержание холестерина и стабилизируя уровень сахара в крови. Таким образом, чечевица полезна людям, страдающим от гипогликемии или сахарного диабета. Нерастворимые волокна улучшают работу кишечника и предотвращают запоры, а также синдром раздражённого кишечника.
Чечевица – хороший источник железа. Наряду с высоким содержанием фитостеролов, железо особенно полезно для женщин. Таким образом, чечевица повышает уровень гемоглобина в крови и предотвращает развитие железодефицитной анемии.
Как источник фолиевой кислоты и магния, чечевица полезна для профилактики многих сердечно-сосудистых заболеваний. Фолиевая кислота снижает уровень гомоцистеина, который представляет угрозу для стенок артерий и негативно воздействует на сердце. Также фолиевая кислота обязательно должна присутствовать в рационе беременных. Как и соя, чечевица относится к «женским продуктам», так как она содержит довольно много фитостеролов – растительных аналогов женских гормонов.
Чечевица содержит много пуриновых оснований, поэтому ею не следует злоупотреблять людям с заболеваниями почек. Избыток пуринов приводит к накоплению мочевой кислоты в организме, что, в свою очередь, провоцирует образование камней в почках и подагру.
Применение
Перед приготовлением семена чечевицы нужно перебрать и промыть в воде, чтобы очистить от грязи и мелкого мусора. Повреждённые и треснувшие семена также нужно удалить. Предварительно замачивать чечевицу в воде не нужно. Варить чечевицу нужно в достаточном количестве воды – семена увеличиваются в размере в три раза. Среднее время варки составляет 10-15 минут. Для салатов и супов нужны более твёрдые семена, для каш и пюре варят дольше, чтобы чечевица лучше разварилась.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Баклажанная икра консервированная После знаменитого фильма «Иван Васильевич меняет профессию» за баклажанной икрой закрепилось прозвище «заморской», хотя за пределами бывшего СССР это блюдо малоизвестно. Вероятной родиной баклажанной икры называют Грузию. Консервированная баклажанная икра богата витаминами и минералами, поэтому является отличной зимней закуской. |
|
Редька зелёная Родиной зелёной редьки является Азия. Этот овощ очень популярен в азиатских странах, а также в средиземноморском регионе. Зелёная редька – это крупный корнеплод длиной 15-35 см, наружный слой зелёного цвета имеет слабый, но отличительный аромат. По сравнению с чёрной редькой, у зелёной более мягкий вкус и не так сильно выражена острота. |
|
Капуста савойская Савойская капуста больше похожа на белокочанную, только у листьев белокочанной капуста гладкая поверхность, а у савойской – гофрированная. Савойская капуста обладает более нежным вкусом и ароматом, на листьях нет толстых грубых прожилок, как у белокочанной капусты. Как и другие овощные культуры семейства крестоцветных, она содержит много питательных веществ, особенно глюкозинолатов. Название этого вида капусты происходит от итальянского графства Савойя, где её впервые стали выращивать. |
|
Фасоль сухая На протяжении истории сушёные бобы являлись повседневной пищей у многих народов. Впервые фасоль начали культивировать в Южной Америке, откуда вместе с колонизаторами растение пришло в Европу. Из-за своей неприхотливости и высокой питательной ценности фасоль быстро получила распространение в странах Азии, Африки, в Северной и Южной Америке. |
|
Салат Первыми салат начали выращивать египтяне много тысячелетий назад. Сначала из семян салата делали масло, а потом стали употреблять в пищу и зелень. В Древнем Египте это растение считалось священным. От египтян о салате узнали греки и римляне. В средневековой Европе салат использовался в медицинских целях. В XVI-XVIII вв. появилось множество различных видов салата, так как обнаружилось, что между подвидами растения возможно перекрёстное опыление. Этот листовой зелёный овощ богат витаминами и часто используется в кулинарии. |
|
Лаванда Фиолетовые цветы лаванды с легко узнаваемым запахом – символ Прованса. Родиной этого растения семейства мятных являются горные склоны Средиземноморья. С древних времён лаванду использовали как дезинфицирующее средство и для ароматизации. Запах лаванды обладает успокаивающим действием. Лаванда – съедобное растение, хотя больше известно её применение в лечебных и косметических целях. |
|
Ревень Ревень – овощное растение семейства гречишных. Толстые красные стебли оканчиваются большими треугольными листьями, растёт ревень 10-15 лет. Его родиной считается Сибирь, растёт в умеренном климате в России, Европе и Северной Америке. В пищу употребляются только стебли растения, так как в листьях содержится очень высокая концентрация щавелевой кислоты, поэтому они считаются ядовитыми. Стебли ревеня обладают легко узнаваемым кисло-сладким вкусом. |
|
Цуккини Цуккини – европейский родственник кабачка. Из-за формы и тёмно-зелёной окраски кожуры напоминает огурец. Родина цуккини находится в Америке, где его выращивают круглый год. Наилучшим вкусом обладают плоды длиной 20 см. Зрелые цуккини достигают 1 м в длину, при этом их кожура становится слишком жёсткой, а вкус – волокнистым. |
|
Капуста цветная жареная Как и другие виды капусты, цветная произошла от дикой листовой капусты. С древних времён её выращивали в Средиземноморском регионе. Кочан цветной капусты сформирован из небольших плотно сгруппированных бутонов белого цвета. Существует также сорта зелёного, оранжевого и фиолетового цветов. Цветная капуста любит умеренный климат и плодородную, насыщенную влагой почву. |
|
Фасоль красная консервированная Красная фасоль – один из самых популярных сортов фасоли. Она содержит уникальные питательные вещества, которых нет в других видах. Также красная фасоль сохраняет свою форму в процессе приготовления. В домашних условиях фасоль обычно консервируют в рассоле с добавлением уксуса. В производстве красную фасоль закрывают «в собственном соку», с использованием только соляного раствора. |
