Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Багель
| Багель, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 339 ккал | Белки 7.9 г | Жиры 9.4 г | Углеводы 55.5 г |
Свое происхождение багель берет из Польши, из г. Краков, где его рецепт и был придуман в 17 веке. Он представляет собой хлеб, испеченный из дрожжевого теста в форме кольца размером с ладонь, покрытый поджаристой хрустящей корочкой, а иногда и посыпанный маком, кунжутом или натертый чесноком.
Данный вид булочек популярен в Канаде, США, особенно в городах, где численность еврейского населения велика, ну и, конечно, в Израиле ведь в настоящее время багель считается традиционным блюдом этого народа, который так любит мучные продукты питания. Несмотря на свою сдобность и небольшой размер, он достаточно сытный из-за значительной плотности теста.Существует один маленький секрет багеля: после того, как колечко уже сформировано, его не пекут сразу же, а предварительно держат несколько секунд в подсоленной и нагретой до 100 градусов по Цельсию воде.
Содержание витаминов и микроэлементов
Багель считается высококалорийным продуктом, ведь на сто грамм продукта приходится 339 килокалорий. Он богат такими макро- и микроэлементами как K, Ca, Na, P, Mg, Na, Zn, Mn и другие. Среди витаминов выделяют следующие: витамин A, D, витамин E, витамины, принадлежащие к группе B. Есть в багеле и аминокислоты (лейцин, изолейцин, гистидин и др.).
Энергетическая ценность багеля такова, что преимущество составляют углеводы (около 55.5 г), белков и жиров приблизительно одинаково (7.9 г и 9.4 г соответственно).
Полезные свойства
С библейских времен хлеб считается священным, дающим нам жизнь. Это можно объяснить тем, что в его состав входит пшеница, а точнее мука. Он нормализует состояние нервной системы, благотворительно способствует обмену углеводов. Он исключительно важен для формирования мышц и костей. А клетчатка стабилизирует функционирование пищеварительных органов.
Применение
В состав теста настоящих багелей никогда не включают молоко, яйца или сливочное масло. Готовят их из дрожжевого теста с добавлением растительного масла, сахара, муки, соли и воды. После кипячения длительностью полминуты, тесто отправляют в духовку на двадцать минут.
Из выпеченных багелей можно приготовить аппетитный бутерброд. Для этого колечко разрезают посередине и смазывают плавленым сыром, затем кладут пару кусочков копченого лосося и накрывают второй половинкой, любители лука могут приправить полученный сэндвич и этим ингредиентом.
Другой начинкой вполне послужи творог, смешанный с укропом или петрушкой, или даже конфитюр.
Багели подойдут для сытного перекуса на работе, во время прогулки или в школе ребенку.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Хлеб Чиабатта Итальянская кухня всегда отличалась своей изысканностью и оригинальностью. Блюда этой кухни едят с огромным удовольствием во всем мире. К хлебным изделиям итальянцы выдвигают так же особые требования - они не должны затмевать основное блюдо, и в то же время обязаны быть идеальным дополнением к любому кушанью. |
|
Хлеб Гречневый Сейчас для тех, кто следит за своим питанием, постоянно встает вопрос о том, какой хлеб наиболее полезен. Ассортимент продукции настолько велик и разнообразен, что бывает сложно определиться. Для людей с избыточным весом наиболее подходящим считается гречневый хлеб. Его калорийность составляет 228 Ккал на 100 гр. |
|
Хлеб банановый Вкусный банановый хлеб известен по всему миру. Его называют "banana bread". Это изделие представляет из себя своеобразный "микс" хлеба и кекса. Но рецептура относиться к первой категории. |
|
Хлеб Английский зерновой Зерновой хлеб отличается от обычного не только составом, но и способом приготовления. Для того, чтобы выпечь Английский зерновой хлеб, прежде всего, необходимо иметь следующие продукты: зерно пшеницы, воду, дрожжи, муку, сливочное масло, соль. Состав по своему вкусу можно изменять, добавлять в рецепт мёд, молоко или другие ингредиенты. |
|
Хлеб соевый Продукция из сои становится все более популярной, особенно в странах Азии, которая считается родиной этой культуры. Очень популярна сегодня, в том числе, и соевая мука. Из нее активно выпекают хлеб и прочие изделия в Японии, США, а также в Китае. Довольно популярна она, в целом, во всех странах Восточноазиатского региона. |
|
Хлеб Высивковый Хлеб, выпеченный с добавлением отрубей, или из цельнозерновой муки, называют высивковым. Название «высивковый» родом с Украины - так там называют оболочки зерна. Но чаще их называют проще и привычнее – отруби. Первые упоминания о таком хлебе были найдены в Древнем Египте. Высивковый хлеб ели люди, относящиеся к простым, бедным слоям населения, так как этот вид хлеба был наиболее дешёвым и доступным. |
|
Хлеб с семечками В наше время существует очень много различных сортов хлеба. Один из них - это хлеб с семечками. В него добавляют тыквенные семечки и семена подсолнуха, а также используется кунжут. Чаще всего для изготовления этого хлеба не используют молоко и яйца. |
|
Чапати В таких странах как Пакистан, Афганистан, Бангладеш, Шри – ланка, Гонконг, Индия традиционно к столу подают Чапати (chapatti), или, как их называют местные жители – рути (rootie). Это пресные лепешки, из неочищенной муки. Чапати готовят разным способом это может быть обычная сковорода, караи (круглая сковорода), тендур (металлическая бочка, обмазанная глиной). Они могут быть похожи на наши блины, на тонкий лаваш или на пышную сдобу. |
|
Маца Маца - один из самых легендарных и древних видов хлеба. Впервые его стали изготавливать евреи, поэтому этот продукт связан с этим народом. Маца считается "бедным хлебом". |
|
Хлеб Тостовый Этот вид хлеба появился на наших столах сравнительно недавно, когда большинство людей оценили удобство и быстроту приготовления на завтрак иноземного блюда под названием тосты. |
