Работаете в индустрии красоты? Заведите бесплатно блог на нашем сайте.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
А ещё у нас есть доска объявлений индустрии красоты. Размещение объявлений - бесплатно и регистрация не требуется. Но есть премодерация объявлений.
Хлеб Высивковый
| Хлеб Высивковый, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 217 ккал | Белки 9 г | Жиры 2.2 г | Углеводы 36 г |
Хлеб, выпеченный с добавлением отрубей, или из цельнозерновой муки, называют высивковым. Название «высивковый» родом с Украины - так там называют оболочки зерна. Но чаще их называют проще и привычнее – отруби. Первые упоминания о таком хлебе были найдены в Древнем Египте. Высивковый хлеб ели люди, относящиеся к простым, бедным слоям населения, так как этот вид хлеба был наиболее дешёвым и доступным.
Содержание витаминов и микроэлементов
В отрубном хлебе, в отличие от многих других видов хлебобулочных изделий, содержится огромное количество витаминов. Группа «В» занимает здесь самое передовое место. Эти витамины содержатся в полном составе и во впечатляющем количестве.
Также, высивковый хлеб является источником витаминов C, E, содержит витамин D, К.
Широко представлен в этом виде хлебопекарной продукции набор макро- и микроэлементов. Перечень макроэлементов, входящих в состав отрубного хлеба, включает в себя 7 позиций: Ca, Mg, Na, K, P, Cl, S, а микроэлементов – 13. Это Fe, Zn, J, Cu, Mn, Se, Cr, F, B, V, Mo, Co, и Si.
Что касается аминокислот, то в высивковском хлебе их содержится все 9 элементов: гистидин, тирозин, валин, метионин.
Полезные свойства
Полезные свойства высивкового хлеба выражаются в благотворном воздействии на нервную и иммунную системы витаминов группы «В». Большое содержание витаминов «С» и «Е» улучшают состояние сосудов и кожи. Также этому способствуют S и Zn. J необходим для нормальной работы эндокринной системы, витамин D, Ca и P – для роста и укрепления костной системы. K и Na необходимы для нормального солевого обмена. В комплексе все витамины и минеральные элементы, входящие в состав высивкового хлеба, повышают общую резистентность организма и его стессоустойчивость.
Применение
Диетологи убеждены, что высивковый хлеб полезнее других благодаря входящим в его состав оболочкам зерна – обширному источнику витаминов и минералов. Именно в связи с этим качеством, а также, с низкой калорийностью, высивковый хлеб является просто обязательной частью любой диеты.
Хлеб с отрубями – первый друг и товарищ тех, кто всерьёз увлечён здоровым питанием. Хотя, для изготовления отрубного хлеба может быть использована как ржаная, так и пшеничная мука, и калорийность их может несколько отличаться, очевидной пользой для здоровья обладают и тот, и другой вид хлеба.
Изготовить такой хлеб в домашних условиях несложно, тем более, что уже довольно широкое распространение получили такие «помощники» кулинаров как хлебопечки и мульиварки с функцией выпечки. Для выпекания высивкового хлеба в домашних условиях потребуется мука (пшеничная или ржаная, или можно даже смешать их), хлебопекарные дрожжи, вода, немного молока, и, конечно же – отруби.
Аналитика рынка
- Рынок имплантатов может вырасти до $121 млрд к 2030 году
- Упрощение и изысканность - новые косметические тренды
- В 2022 г. рынок косметической упаковки составит $40.7 млрд
Последние посты в блогах на нашем сайте
- kn-tech / Эволюция широкополосного импульсного света IPL
- kn-tech / Современные технологии профилактики постакне.
- kn-tech / Биорепарация кожи без инъекций.
- kn-tech / Деликатное неинвазивное омоложение. Фотобиомодуляция KN LIGHT.
- kn-tech / Удаление сосудов лазером KN CRN. Ювелирная работа на лице.
- kn-tech / Фотобиомодуляция и LED-терапия для повышения иммунитета.
- kn-tech / Как убрать пигментные пятна без пилингов и лазерных шлифовок.
- kn-tech / Индустрия красоты растёт. Несмотря ни на что.
- kn-tech / Укрощая лазерные технологии. Физика лазера для косметологов.
- kn-tech / Омоложение без инъекций – новая эра косметологии.
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
|
Хлеб Хала Можно вспомнить много пословиц о хлебе на любом языке. Этот продукт является для многих народов основным и значимым в рационе. Хлеб - всему голова. И с каждой наций ассоциируется традиционный ее хлеб: Италия – чиабата, Франция – багет, Россия – каравай, Германия – бретцель, Израиль – праздничный хлеб хала. |
|
Шаньги Многие, заблуждаясь, полагают, что это исконно русское блюдо. На самом деле название заимствовано из языка финских племен, которые вместе проживали со славянскими народностями на Русском Севере. Примерно с 17 века согласно найденным упоминаниям в летописях, «шаньги» начинают распространяться от Карелии до Оби и в Западную Сибирь. Это кулинарное изделие сохранилось в первозданном виде в кухне народов Зауралья и Среднего Урала, в западной России оно мало известно. |
|
Багель Свое происхождение багель берет из Польши, из г. Краков, где его рецепт и был придуман в 17 веке. Он представляет собой хлеб, испеченный из дрожжевого теста в форме кольца размером с ладонь, покрытый поджаристой хрустящей корочкой, а иногда и посыпанный маком, кунжутом или натертый чесноком. |
|
Юфка Юфка – это национальное блюдо турецкой кухни, изготовляется в виде тонких пресных лепешек. Родиной этого блюда является Турция, юфку можно купить в любом из национальных магазинов страны. Однако процесс ее приготовления весьма прост, блюдо можно изготовить и своими руками. |
|
Хлеб Древнерусский зерновой На Руси хлеб всегда был всему голова. Это означало, что хлеб – это и знак гостеприимства, и дружеского расположения и мира в доме. |
|
Хлеб Горчичный Зарождение хлеба началось еще в неолите. В самом начале своего существования хлеб выглядел как запеченная кашица, но со временем в него начали добавлять разные пряности, среди которых была и горчица. |
|
Хлеб пшеничный Пшеницу, как злаковую культуру, выращивают уже на протяжении тысячелетий. В наше время она обязательно культивируется в большинстве стран мира. Продукт из пшеницы, представляющий наибольшую значимость - это мука, которая идет на изготовление различных видов хлеба, сладкой выпечки, в зависимости от степени ее помола. |
|
Хлеб с сухофруктами Когда и где люди стали впервые добавлять в хлеб сухофрукты, достоверно не установлено. Но очень многие народы используют этот полезный продукт в своей национальной кухне. Это и Тирольский хлеб, в который добавляют изюм, инжир, чернослив и миндаль. И Швабский хлеб с семечками подсолнуха и любыми сухофруктами по вкусу. Все виды такого хлеба объединяет одно – это очень вкусно и полезно. |
|
Хлеб Овсяный Впервые упоминания о лепёшках из овса зафиксированы в английских летописях 779 года. Долгое время овсяная каша была визитной карточкой Британских островов, а овсяный хлеб был основным в рационе большинства англичан. Сегодня существует много продуктов, в которых используется овёс, и один из самых вкусных и широко распространённых – это овсяный хлеб. |
|
Хлеб Ржано-пшеничный Такой состав хлеба считается традиционным, и берет свое начало еще с давних времен, именно тогда люди рассмотрели, что в таком хлебе, каким является ржано-пшеничный, наиболее полный оптимальный баланс всех составляющих. Этот хлеб упоминался еще в древних рукописях, ему издавна приписывали целебные силы, ведь смесь ржаной и пшеничной муки до сих пор остается ценнейшим рецептом для выпечки. |
